台南市山上區圖書館多元閱讀在地青農經驗分享講座活動


山上青農陳偉齡以在地青農經驗分享給與會者。(記者蔡金旺攝)
 【記者蔡金旺台南報導】台南市山上區圖書館於23日上午9時至11時,辦理多元閱讀活動「在地青農經驗分享」講座,希望在農業式微的時代,藉由實際務農的青年農人的經驗談,激發年輕人對從事農業的興趣,因此特別邀請「山上青農」陳偉齡演講,講師以自身經歷為主題,談到她的生涯選擇是因不願看到良田無人耕作而荒廢,因此留在故鄉投入青年農夫的工作,希望她對土地的的堅持與熱愛,帶動更多的年輕世代返鄉務農。
講師家中並非世代務農,父親是營建商,中年轉業返家種植木瓜,是木瓜農中的佼佼者,傳承給她許多栽種木瓜的要領及心得,偉齡畢業後從事會計工作,婚後辭職專心育兒,一直到孩子讀幼稚園後,她想重回職場但不知道找什麼工作,又因為長輩體力日漸衰弱無力耕種,就毅然決定回鄉當青農,她的父親也很高興女兒的選擇。
陳偉齡是「安全用藥栽種的小農」,家人罹癌讓她相當注重食品安全,因此,她發展精緻農業以健康自然為首要訴求,自家種植的木瓜、酪梨、珍珠芭樂都是安全無毒的優良農產品,秉持著自己的農產品自家敢吃,才會賣給別人,良心安心的農業才能永續經營。
講座的現場互動交流情況熱絡,在場民眾非常踴躍提問農作物種植的相關問題,小朋友問:「木瓜樹為什麼彎彎曲曲的?」、「木瓜樹為什麼要住在蚊帳裡?」講師解說木瓜樹彎曲矮化才容易摘採,網室種植是防風與蟲害,偉齡建議有意轉青農的朋友們最好先到農場實習一年,要親身體驗過夏日的高溫炙熱及雨水颱風的災害,再做最終決定。
最後的活動是講師教大家親手製作涼拌青木瓜絲中,偉齡說青木瓜正當季且營養豐富,只要簡單的步驟就可變為餐桌上的美味佳餚,更重要是自家栽種安全用藥的產品。