南臺科技大學量身打造漁村體驗活動魚塭裡的餐桌漁村生活


南臺科技大學及台江國家公園共同輔導社會企業「股份魚鄉」之產品。(記者黃伃綵攝)

 【民進日報記者黃伃綵台南報導】由南臺科技大學地方創意發展中心團隊與台江國家公園所輔導的十份社區創業團隊「股份魚鄉」,量身打造讓遊客體驗漁村生活的「魚塭裡的餐桌」活動,正式開始接受民眾報名,讓遊客能真正的體會漁村生活的內涵。
台南市七股區,是一個以漁業為重心的純樸生活場域,一直有「虱目魚的故鄉」之稱。此次由南臺科技大學地方創意發展中心團隊與台江國家公園所輔導,配合該校「台江國家公園七股區周緣社區生態旅遊暨產業行銷示範計畫」辦理的「魚塭裡的餐桌」,是為了讓更多民眾及旅客,可以藉由此次活動,深入認識這個充滿漁村氣氛的七股區。
此次活動南臺科技大學地方創意發展中心,組織該校視覺傳達系學生,依據七股鄉鎮特色,特別精心規劃設計了「什麼魚DIY餐墊」及「虱目魚模型教具製作」提供民眾及旅客進行藝術體驗及虱目魚模型教具製作,同時透過在地團隊《股份魚鄉》的體驗課程內容設計,讓參與的群眾走入建功國小養殖廊道,認識七股養殖漁業,親手釣起虱目魚及操作虱目魚去腮、去鱗、去內臟三清初級加工,一方面讓民眾獲得魚類知識,二方面也可以盡情揮灑創意,製作一塊屬於自己獨一無二的餐墊。黃昏的時候,可以在魚塭裡愜意划著小船,一邊欣賞七股夕陽,一邊享用由在地海鮮所料理的魚塭晚餐,為這個體驗畫上美麗的句點。
南臺科技大學地方創意發展中心陳一夫主任表示,當初帶著三個在七股創業的小女生,規劃「魚塭裡的餐桌」的構想,是以休閒結合食魚教育,並結合七股在地藝術家「楊明忠」老師(即奇美博物館「榮耀天使」創作者)所打造的「天鳥行空」作為體驗基地,透過精心設計的五感體驗,讓民眾深入認識七股與漁村生活,創造「魚塭裡的餐桌」漁村生態旅遊新面貌。
「魚塭裡的餐桌」體驗遊程,預計於今年10月12日正式開跑,活動採預約方式,歡迎有興趣的民眾可以上網搜尋「股份魚鄉」粉絲專頁詢問。

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