明德外役監獄特別辦理傳統小吃技能訓練班成果發表會

明德外役監獄1

 

 

 

 

 

鄭銘謙(右4)與鄭義騰、郭鴻文、杞炎烈、劉明彰、邱泰民、鄭翠芬等人在明德堂前合影。(記者蔡金旺攝)

明德外役監獄11

 

 

 

 

 

鄭義騰頒發感謝狀給協助技能訓練班人員。(記者蔡金旺攝)

【民進日報記者蔡金旺台南報導】為提供即將刑期屆滿受刑人都能習得一技之長,於返回社會就能進入職場,台南市山上區明德外役監獄特別辦理傳統小吃短期技能訓練班,並於昨日在明德堂舉行技訓成果發表會,臺南地方檢察署檢察長鄭銘謙與明德外役監獄典獄長鄭義騰強調,獄方秉持「給條魚,不如送支釣竿,教他釣魚」,期藉由職訓讓受刑人都具有謀生的能力。
台南市山上區明德外役監獄辦理傳統小吃短期技能訓練班,於昨日上午10時30分,在外監明德堂舉行技訓成果發表會,這次訓練期間共計3個月,讓有心學習傳統小吃技能的收容人有機會習一技之長,發表會特邀請鄭銘謙、臺南監獄典獄長郭鴻文、澎湖監獄典獄長杞炎烈、臺南看守所所長劉明彰、臺南第二監獄典獄長邱泰民、臺南少年觀護所所長鄭翠芬、臺灣更生保護會臺南分會主任委員宋俊明、臺南更生輔導團長李秀英、臺南市榮譽觀護人協進會理事長陳萬益等人。
鄭銘謙致詞訓勉學員,希望學員能把握這次技能訓練機會,累積復歸社會的資本,對外監開設的課程實用且不落俗套,傳統滴雞精有別於其他傳統小吃,應是學員日後出監做為謀生技能更勝一般人之處。
鄭義騰指出,俗諺「給條魚,不如送支釣竿,教他釣魚」,外監妥善利用社會資源,以短期技能訓練,讓收容人學習小吃烹調技術,建立自我謀生的信心與技能,增加出獄後就業機會和適應社會的能力,並結合外監養殖雞隻,增加製作「傳統滴雞精」課程,採古式蒸煮式,製作「傳統滴雞精」,學員能善加利用,定能有一番成就。
鄭義騰強調,秉持創新與傳承的理念,及迎合目前市場及產業需求,藉由開辦相關的技能訓練班,相信能協助收容人出監後順利創業與謀職,衷心感謝參與及協助的單位,對收容人的付出及關懷,更期許參訓的收容人所習得技能,能於復歸社會後善加利用。

Comments

comments