臺灣燈會美食市集環保新意 智能廢食用油回收機引人矚目

臺灣燈會美食市集環保新意 智能廢食用油回收機引人矚目。
【民進日報記者凃政宏台南報導】2024臺灣燈會於2月3日至3月10日在台南盛大舉行,分為安平燈區及高鐵燈區,絢爛的花燈及精彩的表演活動,讓民眾一飽眼福之餘,當然也要一飽口福,市府網羅台南特色美食,成立燈會美食市集,把在地美味通通完美呈現;但意外吸睛的,是造型E化前衛的智能廢食用油回收機設置在美食市集一鄅,民眾好奇聚集窺探成為另類焦點。
臺南市長黃偉哲說,智能廢食用油回收機是這次燈會美食市集注重環保的一項創新設置,機台導入AI智慧,蒐集超過2萬多筆的大數據,可即時辨識是否為廢食用油,並採用真空抽吸廢油的方式,有效阻絕異味發散,回收方便快速,還能精準做到產源履歷的追溯,杜絕廢食用油重回食物鏈,為食安把關。
經發局長林榮川表示,使用者只需使用手機APP操作,一鍵OK,免去燙傷、噴濺、滑倒等意外,還可以改善傳統耗時、費工、高成本的回收方式,有效降低81%回收成本,而降低的成本回饋給回收廢食用油的店家,等於是以廢食用油換取回饋金,這種大幅改善傳統回收的方式,也減少回收運輸之里程,一併降低碳排放量。
市場處長王俊博表示,美食結合環保,一直是市府的政策方向,不僅燈會美食市集,臺南有21處公有零售市場已設置智能廢食用油回收機台,此次於兩燈區美食市集設置,各地遊客到台南賞花燈、品美食之餘,不自覺被造型特殊的智能廢食用油回收機吸引而一探究竟時,已達到環保教育效果,感受台南的進步。燈會還有14天,歡迎大家來台南玩。