水土保持局臺南分局輔導大葉大學工學生推廣社區糖鄉風華畫下完美句點

大葉大學工業設計系1

 

 

 

 

水土保持局臺南分局輔導大葉大學工學生推廣社區糖鄉風華畫下完美句點。

【民進日報記者蔡金旺台南報導】水土保持局臺南分局副分局長邱啟芳指出,由大葉大學工業設計系學生九人所組成「我們蔗一家」團隊,參與行政院農業委員會水土保持局所主辦大專生洄游農村計畫,駐村於臺南市佳里區延平社區,學生透過環境永續、文化傳承與加值的理念,以社區產業遊程設計與在地農產創意商品規劃,作為這次駐村計畫執行方向,期待推廣社區糖鄉風華。水保局副局長林長立8月17日率臺南分局同仁訪視,學生們帶領訪視人員走訪社區古早糖,介紹延平的糖鄉文化歷史、體驗創意蔗食與甘蔗染,並與社區老人共享午餐,最後品嘗學生們特製的小點,作為這趟充滿在地味旅程句點。
延平社區總幹事姚志峰說,「我們蔗一家」團隊是一群聰明又有創意的同學組成,他們調查延平的歷史並分析國內外的案例,將甘蔗「從頭到腳」妥善利用,除了創意蔗食與小點的研發外,更將蔗皮、蔗葉甚至是甘蔗渣加工成特色手作商品,讓甘蔗的產值大為提升。在這樣互相交流的過程,社區也從學生們身上收穫良多。
「我們蔗一家」隊長莊季雲說,團隊成員組成由不同科系的學生結合,從不同思維的腦力激盪中,常有天外飛來一筆有趣點子。非常幸運的,延平社區又是個充滿包容力的農村社區,在駐村的過程中他們總被充分鼓勵發揮創意,好的創意提案也被廣為採用,社區居民悉心協助他們。在這樣自由的發想與創作過程中,他們開始思考,在這麼多的點子中,到底哪些是真正對社區有幫助的?希望社區發展的過程中,能夠讓社區的居民與遊客能夠不忘延平的傳統與文化,並對這塊土地多些友善與愛護的心情。
水保局林長立副局長表示,延平社區透過農村再生計畫成功復興過去的製糖產業,再現昔日的糖?風華,並致力發展農村旅行、友善耕作與文化傳承,成為佳里具特色代表性的社區。在這次的駐村計畫,大專生團隊與社區合作活化社區產業、文化,社區也自發修繕學生的住宿環境,以更好的環境歡迎年輕學子與青年投入農村,期待這樣的過程能促進社區與青年的互相成長。

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